1.野菜と肉の切断に使用されるバッキングボードをきれいにします。野菜や肉の切断に使用されるバッキングボードには、食品に取り付けられたジュースが壊れており、バクテリアの繁殖地であるナイフマークで覆われています。酸性イオン化された水でそれらをきれいにし、滅菌することができます

アルカリ水電解は、水酸化カリウム（KOH）または水酸化ナトリウム（NAOH）の液体アルカリ電解質溶液で作動する2つの電極によって特徴付けられる電解因子です。電極は、製品ガスを分離し、水酸化物イオン（OH-）Fを輸送する膜で分離されています。

アルカリバッテリー（IECコード：L）は、電解質のpH（最も一般的に水酸化カリウム）が7よりも高い主要なバッテリーです。通常、これらのバッテリーは、亜鉛金属と二酸化マンガン、ニッケル、カドミウムの間の反応からエネルギーを引き出します。 、またはニッケルと水素。アルカリン

一般的に言って、この装置は原料としての調理塩と水のみを伴って次亜塩素酸ナトリウム消毒剤を製造し、表面滅菌、空気消毒に使用されます。滅菌速度は最大99.99％であり得る。