次亜塩素酸水は、なぜ有機リン農薬残基を劣化させることができるのか

2021年3月、河北科学技術大学とその他の北京大学の群れ、その他の食品安全性と品質検査に関する記事\"酸性電解水溶液系における有機リン系農薬の分解メカニズムと経路分析は、有機リン系農薬の分解に及ぼすわずかに酸性の電気分解水の影響を明らかにした。有機りん農薬の分解機構

有機リン系農薬をわずかに分解する過程酸性電解次亜塩素酸水農薬の光触媒分解の過程に似ています。有機リン系農薬の光触媒分解の過程で、OHは有機リン系農薬のP = S結合を発症し、元のP = S結合をP = O結合に変換し、これは有機リン系農薬の光触媒分解の反応特性である。

有機リン系農薬の分解過程を分析することにより、パラチオン、メチルパラチオンおよびジメトエートの分解経路がわずかにあると考えられている。酸性電解次亜塩素酸水HOCLとOHの組み合わせ効果の結果です。有機リン系農薬のP = S結合はHOCLおよびOHによって攻撃されて、O - P - S環を含む中間生成物を形成する。中間生成物はさらに分解され、Sを含有する化合物を得、一方S含有化合物はHOClによって酸化されてSO42-を形成する。 P = Oを含有する化合物は、PO43、CO2、NO32-、SO42および他の物質に最後に劣化する。分解過程によって製造されたP = O含有化合物は強い電気陰性度を有するので、それらはパラチオンのような有機リン系農薬よりも有毒であるが、P = O含有化合物はわずかに酸性の電解水によってさらに分解され、それらの毒性は元のものよりはるかに少ない。有機リン系農薬があります。全体的な観点から、3つの有機リン系農薬、パラチオン、メチルパラチオンおよびジメトエ酸の毒性は、わずかに酸性の電解水によって分解された後に大幅に減少されるであろう。

きれいな野菜は、「8つのNOと8歳」の原則を満たす必要があります。 8つのNOSは過剰な農薬残基、重金属残基、亜硝酸塩残基なし、他の汚染物質なし、葉、堆積物なし、破片のない、茎なし。緑豊かな野菜には根がありません。 8は、生産基準を持ち、生産量と販売記録を持っていること、品質検査があり、製品の包装は、登録された商標を持っています、食料の指示と輸送を持っています。

清潔な野菜加工における農薬の残留物の除去、殺菌および野菜の保存を目的として、わずかに酸性の電解質次亜塩素酸水技術に基づく清潔な野菜品質改善プログラムを開発しました。