わずかに酸性の電解水の研究と応用の見通し

わずかに酸性の電解水の研究と応用の見通し

わずかに酸性の電解水のpH値は5.0〜6.5で、わずかに酸性です。それはほとんどの細菌やウイルスに有意な細菌性効果があり、人体には無害です。この論文では、著者の実験的研究と組み合わせて、食品加工と保存、医療、農業の分野におけるわずかに酸性の電解水の研究状況と応用の見通しがレビューされています。

消毒剤の目的は、微生物の汚染を排除または阻害することです。作用の原則は、細胞膜を破壊し、食物の細菌の取り込みをブロックし、廃棄物の排泄を排出し、その重要な酵素をパッシブ化することです。理想的な消毒剤には、広範な殺菌スペクトル、安定した性能、さまざまな物理的および化学的要因の影響を受けるのは容易ではなく、消毒されたアイテムに対する非腐食性、消毒後の残留、低価格、便利な輸送、大量生産と供給の特性が必要です。 。現在、市場で使用されている化学消毒剤には、主に過酸素酢酸、塩素含有消毒剤、二酸化塩素、オゾン、エタノール、Xinjieerminなどが含まれています。これらの消毒剤は、理想的な消毒剤の要件を完全に満たすことができません。最近の研究では、新しいタイプの消毒剤のわずかに酸性電解水が強い滅菌能力、広い滅菌範囲、汚染なし、残留物、安全性、信頼性、非毒性、無害、皮膚刺激、便利な特性があることが示されています。準備と低価格。 。酸電解水（AEW）は、特定の電解細胞を介した電解質含有水の連続電解によって得られる酸化能力を備えた酸水です。また、酸性化潜在的な水または電解酸化水とも呼ばれます[2]。生産装置と電解質の違いにより、主に強く酸性の電解水とわずかに酸性の電解水に分割された異なる酸性電解水を生成できます。 2002年、日本は、酸性水とわずかに酸性の電解水を強く酸性の電解水とわずかに酸性の電解水として指定しました。

わずかに酸性の紹介電解水

生産原則

現在、HCLOを含む電解水を生成するために、塩分や塩酸などの塩化物イオンを含む電解溶液のさまざまな開示と応用がありました。ただし、HCLOが表示されることは知られていますモノマーの状態に存在する場合の最も強い殺菌効果ですが、細菌性効果は液体のpH値のバランス関係に依存し、アルカリ条件下では、pH値がpH値がほとんどない場合はほとんどない場合になります。 4未満で、塩素ガスになり、短時間で消散します。したがって、HCLOの存在を安定した殺菌力を持つためには、pH値を約5.0〜6.5に維持する必要があります。わずかに酸性の電解水（SLAEW）のpH値は、5.0〜6.5の間で維持できます。これは、1室のタイプ、つまり非ダイアフラム電解セルで約2VのDC電圧によって電解されます。濃度は、希釈塩酸から生成された無色の透明な非粘性液体です。塩素ガスとH+は、電解セルのアノードで生成され、H+は水に溶解して水5.0-6.5のpH値を作ります。塩素ガスは水と反応して塩酸と下卵胞酸（HCLO）を生成するため、水中の有効塩素濃度は10〜30mg/Lに達します。カソードのみ水素が生成されます。 SLAEWの安全性は認識に値し、日本の食物の滅菌に適用されています。さらに、SLAEWのpH値は5.0-6.5であり、これはニュートラルに近く、輸送と貯蔵には高い材料を必要としないため、普及と適用に便利です。

消毒メカニズム

SLAEWで利用可能な塩素はHCLOであり、さらに分解されて新しい生態学的酸素を形成します[O]。新しい生態学的酸素には強い酸化特性があり、細菌やウイルスのタンパク質を変性させ、病原性微生物の死を引き起こします。滅菌とウイルスの殺害の過程で、下卵胞酸は細胞壁とウイルスの殻に作用するだけでなく、下卵性酸の分子が小さくて帯電していないため、細菌（ウイルス）と細菌の体に浸透する可能性があります（ウイルス）体タンパク質、核酸、酸化反応は酵素などで発生し、病原性微生物の死をもたらします。

SLAEWの特徴

酸性電気分解水を頻繁に使用することで、現在の酸性電気分解水、特に強酸電解水が次の主な問題を抱えていることがわかっています。費用;その強い酸性度（pH値<2.7）は金属装置に腐食し、家畜と家禽の繁殖における普及と適用を制限します。強酸電解水の物理的および化学的特性は不安定であり、減少速度は速く、貯蔵を助長しません[5] -7]。多くの研究では、わずかに酸性の電解水が次の特性を持っていることが示されています[8]：既存のSLAEW生成デバイスは継続的に動作し、生成プロセスの製品は環境に簡単に蒸発することができず、汚染がありません。環境;効果的な塩素に加えて、もはや酸素やオゾンを生成せず、HCIO2、HCIO3、HCIO4、その他の生成物などの塩素ベースの高酸化物を生成しません。 、緑で環境に優しいです。塩酸と水道水は原材料として使用され、コストは比較的低いです。生成されるわずかに酸性の電解水は、HCLOを含む無色の透明な非粘性液体です。それは無臭であるか、わずかな塩素の臭いがあり、そのpH値は7に近いため、人体にとって有害で​​はなく、オブジェクトに対してほとんど腐食していません。さらに、わずかに酸性の電解水の作用後、酸化還元反応が発生して水を生成します。原料には塩が含まれていないため、使用後に乾燥したとしても、塩濃度と結晶化はありません。 SLAEWは、光にさらされると酸化して分解しやすくなります。閉じた光シールド環境に40日間配置された後、有効な塩素濃度は初期値の78％であるため、涼しく気密状態で保存する必要があります。